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In der Zwischenzeit die Zitrone auspressen und mit der Speisestärke glattrühren.

Die Speisestärke Masse in den heißen Apfelsaft geben, glatt rühren und einmal aufkochen lassen.

Auch die Möhren- & Ingwerscheiben hinzu geben und kurz anbraten. Die Gemüsebrühe hinzugeben und alles köcheln lassen. 20 Minuten mit einem Stabmixer die Zutaten bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.

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Dank der besonderen Pulverbeschichtung müssen die Zäune nicht gestrichen werden und sind somit völlig wartungsfrei.und suchen nach innovativen Lösungen für die Verwertung von Abfällen.Danach vom Herd nehmen und mit der pürierten Kiwi vermengen.Das geschnittene Obst unterrühren und alles in ein Dessertschälchen füllen und im Kühlschrank kalt stellen.Die Suppe einmal aufkochen lassen und auf Tellern anrichten.

Vor dem Servieren den Frischkäse auf die Suppe geben. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.Die Vanilleschote vorsichtig aufschneiden und das Mark mit der Messerspitze entfernen.Den Apfelsaft in einem Topf erhitzen und das Vanille Mark dazugeben.Ein Ei aufschlagen und vorsichtig in die Mulde geben. Mit dem Drehen des Rösti warten, bis das Ei anfängt zu stocken. Danach aus der Pfanne nehmen und im Ofen warm halten.Wenn das Ei im Spinatnest gestockt ist, kann die Auflaufform und der Rösti aus dem Ofen genommen werden. Als kleinen Tipp: Man kann die Nester auch mit etwas Feta überbacken. 5Min vor Ende der Garzeit etwas Feta über die Nester streuen.Das Ei darin aufschlagen, Süßstoff nach Belieben hinzu geben und alles verkneten. Nicht wundern, wenn der Teig anfangs etwas trocken wirkt. In der Zwischenzeit, den Joghurt mit dem Vanillezucker mischen und in Klecksen auf Tellern verteilen.